C’è anche un po’ di Mediterraneo nel piatto più amato del Regno Unito

Simbolo dello street food inglese, questa preparazione trova ispirazione nel pesce fritto degli ebrei sefarditi e nelle antiche friggitorie del porto di Genova. Da quando è nato (ufficialmente nel 1860) ha continuato a sfamare senza sosta la popolazione meno abbiente e ha resistito persino ai razionamenti in tempo di guerra, ma oggi affronta una nuova sfida: l’overfishing L'articolo C’è anche un po’ di Mediterraneo nel piatto più amato del Regno Unito proviene da Linkiesta.it.

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