Umano, ancora umano: il gusto nell’era dell’intelligenza artificiale

Nei secoli varie innovazioni tecnologiche hanno esteso i nostri sensi, ma non le papille gustative: una macchina che funzioni come la lingua è ancora lontana dall’essere prodotta. Eppure l’Ia sta imparando a riconoscere i nostri gusti e comincia a scegliere quali cibi mostrarci, trasformando il modo in cui scopriamo cosa mangiare

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