Il cibo può “guarire” e ridurre l’infiammazione? Berrino: “Gli alimenti possono attivare o disattivare determinati geni”

Il cibo non sarebbe soltanto una fonte di calorie e nutrienti, ma un insieme di segnali capaci di dialogare con le cellule, influenzare l’infiammazione e modificare il funzionamento dell’organismo. È da questa premessa che parte il metodo NutriMedQ, ideato dalla biologa nutrizionista Samantha Di Vito, che propone un approccio personalizzato alla salute integrando nutrizione funzionale, […] L'articolo Il cibo può “guarire” e ridurre l’infiammazione? Berrino: “Gli alimenti possono attivare o disattivare determinati geni” proviene da Il Fatto Quotidiano.

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