Il caldo è un costo fisso. Nel deserto dei dehors chi si siede è un eroe

Le temperature elevate modificano il modo di consumare: le aree esterne dei locali sono vuote e i pochi clienti in giro cercano l'aria condizionata. Ma gli imprenditori continuano a pagare per spazio pubblico, tasse e bollette. Secondo il Cnr, per ogni giorno sopra i 32° il tasso di uscita delle imprese dal mercato sale dello 0,016%. Ma anche agricoltura, industria e trasporti soffrono

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