Enogastronomia: al via la 23ma edizione di Sapori Pro Loco

(Adnkronos) - Al via la ventitreesima edizione per Sapori Pro Loco, la grande festa delle tipicità enogastronomiche del Friuli Venezia Giulia a Villa Manin di Passariano di Codroipo. L'appuntamento tra le esedre del complesso dogale è fissato per il primo fine settimana il 16 e 17 maggio (a pranzo e cena). Quest'anno aumenta il numero di Pro Loco coinvolte a vario titolo (saranno 50 con i loro fantastici volontari) mentre, tra i 66 piatti proposti nei 21 stand, la metà sarà rappresentata da novità o rivisitazioni sempre legate alla tradizione. Solo per citarne alcuni avremo varie tipologie di frico (classico, alle erbe, piccante, con la pitina), i cjarsons salati o dolci, proposte di carne (come spiedini, goulash o spezzatini, coniglio o oca) e di pesce (con sarde, insalata di polpo o gamberi), senza dimenticare proposte stagionali con asparagi, erbe aromatiche e i dolci come la mousse di ricotta di pecora o la panna cotta aromatizzata al fieno con miele.

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