Dentro le diete corrotte. Cosa succede se la scienza siede a tavola con le lobby

È davvero sano quello che mangiamo? È la questione al centro del mio libro-inchiesta, in cui si seguono il denaro, le sponsorizzazioni e le carte interne di chi dovrebbe orientare le nostre scelte alimentari. Portando alla luce uno dei grandi scandali del nostro tempo: come la grande industria del cibo riesce a piegare ai suoi interessi le istituzioni scientifiche

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