Un calice a Porto: perché in Portogallo il vino resiste

In totale controtendenza rispetto al resto del continente europeo, i portoghesi bevono di più: tra le ragioni c’è l’identità nazionale e il prezzo dei vini. Legata alla cucina locale, la produzione lusitana beneficia di un regime fiscale favorevole e di una biodiversità di vitigni straordinaria e inimitabile

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