“Noi medici sull’alimentazione siamo molto ignoranti. Dare la carne ai bimbi? Se il Padreterno voleva che la mangiassero, gli avrebbe fatto crescere i denti”: così Franco Berrino

Che cosa succede quando un magistrato decide di interrogare uno dei più noti epidemiologi italiani sui cibi che finiscono ogni giorno sulle nostre tavole? Nasce un libro dal formato insolito, costruito come un vero e proprio processo alle abitudini alimentari contemporanee. In La verità sulla carne. Fare una scelta consapevole per stare bene (Edizioni Sonda, […] L'articolo “Noi medici sull’alimentazione siamo molto ignoranti. Dare la carne ai bimbi? Se il Padreterno voleva che la mangiassero, gli avrebbe fatto crescere i denti”: così Franco Berrino proviene da Il Fatto Quotidiano.

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