“Quando il mio primo ristorante bruciò pensai al suicidio. Oggi ne ho 60 nel mondo. La mia forma a 77 anni? Colazione salata con uova e avocado. E tanto esercizio”: parla chef Nobu

Per diverso tempo, a partire dal 2000, a Milano “sushi” era quasi sinonimo di Nobu (e pochi altri ristoranti). Nobu come lo chef, Nobu Matsuhisa, che oggi racconta al Corriere della Sera del legame con chi quel ristorante lo volle fortemente, Giorgio Armani: “Abbiamo inaugurato qui a Milano nel 2000, quasi 26 anni fa (…). […] L'articolo “Quando il mio primo ristorante bruciò pensai al suicidio. Oggi ne ho 60 nel mondo. La mia forma a 77 anni? Colazione salata con uova e avocado. E tanto esercizio”: parla chef Nobu proviene da Il Fatto Quotidiano.

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