Chiara Lungarotti, l'amore per l'Umbria e l'impronta del lupo. Il Sagrantino? "Difficile da domare"

“Il lupo è un animale del nostro Appennino che mantiene l'equilibrio con la fauna selvatica e, soprattutto, nella suo silenzio e nel suo essere felpato, riflette il nostro stile e la nostra visione di Sagrantino, coi suoi tannini controllati in vigna affinché il vino abbia un'espressione morbida e una vita lunga nel corso degli anni”.L'ad della famiglia di rinomati viticoltori umbri Lungarotti spiega la scelta di rimanere nella Regione (la nuova winery si trova a Montefalco, poco distante da Torgiano) e il forte legame col territorio, a partire da quello, fortemente simbolico, con i lupi. 

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