Sicurezza alimentare: Cantoni (Sitox), ‘in Italia controlli di primo livello’

L'Italia ha un sistema di controlli di primo livello. È un paese dove la sicurezza alimentare è altissima e i cittadini hanno la percezione di questa sicurezza. Tra i temi toccati nel 23° congresso Sitox c'è il nuovo aspetto normativo che probabilmente verrà approvato in Europa e che riguarda un diverso sistema di controllo dei pesticidi". Lo ha detto Orazio Cantoni, presidente del 23° congresso della Società italiana di tossicologia (Sitox). L’evento, che si è tenuto a Bologna, aveva come titolo "Tossicologia e salute pubblica: dall'evidenza scientifica alle politiche sanitarie".

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