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Cibi ultra-processati: dagli additivi al packaging ma davvero conosciamo tutto?
Oggi 10-11-25, 17:00
Negli ultimi anni il dibattito sugli alimenti ultraprocessati (UPF) ha assunto un ruolo centrale nella ricerca scientifica e nella comunicazione al pubblico. Tuttavia, l’idea che “sappiamo tutto” sugli UPF appare...
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