Icone dello street food: sedersi su sedie e tavolini di plastica

Le iconiche sedie di plastica colorata dello street food vietnamita, dove si sono seduti anche Barack Obama e Anthony Bourdain, sono il risultato di fattori storici, economici e culturali. Introdotte con le riforme economiche del Đổi Mới negli anni '80, si sono diffuse rapidamente tra i venditori ambulanti. Tuttavia, la crescente consapevolezza dell'impatto ambientale della plastica sta spingendo verso soluzioni più sostenibili

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