La guerra del prosciutto, ricette segrete e denunce sul “cotto” di Ferrarini

Gli eredi di Lauro Ferrarini accusano l’attuale proprietà, il gruppo Pini, di uso illecito della ricetta. La replica: «Fa parte del patrimonio aziendale». Intanto è decisivo il ruolo dell’Amco, società controllata dal Mef

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