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Cultura e Spettacolo
La sfida dei nostri vini: innovarsi restando radicati nel territorio
05-06-2025, 06:00
La tecnologia ha sempre accompagnato l’evoluzione della viticoltura. Rifiutarsi di ascoltare le esigenze di una fascia crescente di consumatori sarebbe miope. Il mercato parla chiaro: aumenta la domanda di vini a basso o nullo contenuto alcolico
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