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Cultura e Spettacolo
«La crisi climatica cambia i sapori: anche del rum»
Oggi 01-06-26, 13:31
La master blender di Ron Matusalem, etichetta di rum fondata a Cuba nel 1872 e ora radicata nella Repubblica Dominicana, è una delle pochissime donne al mondo a ricoprire questo ruolo: «È stato difficile, ma in tutta la mia carriera ho avuto bravi maestri. Il cambiamento climatico? L’impatto si vede nella percentuale di perdite che registriamo ogni anno»
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