L’attivismo comincia nel piatto: le tradizioni di “Dukka”

Ad oggi, con la guerra a Gaza, la coltivazione delle erbe che servono a preparare la miscela è impossibile. La sua resistenza nell’omonimo ristorante bresciano è simbolica e identitaria: da cittadino italiano con radici in Palestina, Ashkar ha piantato nel nord Italia un seme di tradizione e attivismo

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