Molti affari, poca scienza: le ambigue linee guida dietetiche di Kennedy Jr

Nelle scorse settimane, il dipartimento della Salute e dei servizi umani degli Stati Uniti d’America (DHHS), diretto da Robert Kennedy Jr., ha rilasciato la nuova edizione delle “Linee guida dietetiche per gli americani”. Si tratta di un documento che rompe con il passato, tanto per lo stile quanto per i contenuti, e che trasmette messaggi a rischio di forte inappropriatezza per il prossimo quinquennio.

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