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“I clienti chiedono l’acqua del rubinetto e ordinano i piatti meno costosi per risparmiare”: lo sfogo dello chef albanese Bledar Kola contro l’overtourism

07-07-2025, 14:52

Il turismo non porta soltanto benefici. Se in diverse città europee si lotta contro l’overtourism, anche le ‘nuove mete’ hanno modo di lamentarsi. Lo chef Bledar Kola ha raccontato a GamberoRosso.it segreti e dettagli della ristorazione albanese e di come stia cambiando proprio per via del turismo. “Quest’anno ho visto un turismo meno ricco, il […] L'articolo “I clienti chiedono l’acqua del rubinetto e ordinano i piatti meno costosi per risparmiare”: lo sfogo dello chef albanese Bledar Kola contro l’overtourism proviene da Il Fatto Quotidiano.

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