“Il vino convenzionale? E’ come la chirurgia estetica, lo producono in cantina con 200 lieviti aromatici”. Parla il pioniere del vino biodinamico Nicolas Joly

“A causa dell’agricoltura moderna oggi il vino viene prodotto legalmente, ma fatto in cantina con 200 lieviti aromatici. Come la chirurgia estetica che riproduce la bellezza, ma non ha nulla a che vedere con lo charme, col fascino”. I lettori diranno: ancora un’altra perorazione del vino non convenzionale. Si certo, ma questa volta non è […] L'articolo “Il vino convenzionale? E’ come la chirurgia estetica, lo producono in cantina con 200 lieviti aromatici”. Parla il pioniere del vino biodinamico Nicolas Joly proviene da Il Fatto Quotidiano.

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