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Cronaca
Dalla carbonara “rivisitata” all’Unesco: perché la cucina italiana è diventata un bersaglio globale
18-12-2025, 07:00
Il riconoscimento non ha fermato le critiche alla cucina italiana. Ricette stravolte, prodotti industriali e attacchi mediatici mostrano come la gastronomia sia diventata un bersaglio culturale globale
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