Slow Food, un’altra idea di cibo e un’altra idea di geopolitica

È possibile, negli anni del cibo diventato protagonista di talent show, vettore di gentrificazione e turistificazione estrema delle città, volano di una economia povera alla Sharm el Skeik, parlare di […] The post Slow Food, un’altra idea di cibo e un’altra idea di geopolitica first appeared on il manifesto.

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