Alimentazione, Paganini (Competere): “Lucy ci ricorda che non possiamo rinunciare alle proteine animali”

(Adnkronos) – “La nostra antenata più antica, Lucy, si stupisce che oggi si metta in discussione il valore delle carni e delle proteine animali. Fa quindi un viaggio insieme a noi, un viaggio metaforico. Lucy è il nostro senso critico, la nostra metafora, e viene a raccontarci, in modo scientifico, superando qualsiasi demagogia e ideologia, […] L'articolo Alimentazione, Paganini (Competere): “Lucy ci ricorda che non possiamo rinunciare alle proteine animali” proviene da La Ragione.

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