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Carlo Cracco: “Cultura tartufo è valore eccellenza gastronomica”
Oggi 12-05-26, 17:15
Milano, 12 mag. (Adnkronos/Labitalia) – “Quando si lavorano le materie prime si impara a conoscerle, valorizzarle e rispettare chi le porta sulle nostre tavole”. Carlo Cracco racconta così il valore della collaborazione con realtà specializzate come Giuliano Tartufi, protagonista nella serata di presentazione del nuovo logo dell’azienda di Pietralunga. Per lo chef, il tartufo rappresenta […] L'articolo Carlo Cracco: “Cultura tartufo è valore eccellenza gastronomica” proviene da La Ragione.
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