Eurispes: “Per gli italiani il cibo non è solo nutrimento ma linguaggio identità e riflesso valori”

Roma, 29 mag. (Adnkronos/Labitalia) – Nell’Italia contemporanea, il cibo ha smesso da tempo di essere soltanto nutrimento: è diventato linguaggio, identità, e riflesso dei valori individuali e collettivi. E’ quanto emerge dal 37esimo Rapporto Italia dell’Eurispes. La maggioranza degli italiani interpellati dichiara di essere onnivoro (84,9%), il 9,5% non mangia carne poiché vegetariano o vegano, […] L'articolo Eurispes: “Per gli italiani il cibo non è solo nutrimento ma linguaggio identità e riflesso valori” proviene da La Ragione.

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