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Dottorato honoris causa in Scienze umanistiche a Carlo Petrini: “Il cibo ha bisogno di interrogarsi”
30-06-2025, 19:07
"La gastronomia è, per sua natura, multidisciplinare. Non è solo cucina o nutrizione, ma anche ecologia, agricoltura, antropologia, storia, economia. …
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Il Resto del Carlino
