Carne di squalo, l'Italia nella top 5 degli importatori: un consumatore su 3 la mangia (ma non lo sa). Come leggere l'etichetta

14-07-2025, 14:47

Gli squali, insieme a razze e chimere (elasmobranchi), sono tra le specie più vulnerabili al mondo. A livello globale, la loro popolazione si è dimezzata negli ultimi 50 anni e oltre il...

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