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Salute
Contaminazione da Escherichia coli nel 25% dei prodotti lattiero caseari egiziani: lo studio
28-02-2025, 10:51
Un team di ricerca internazionale ha scoperto che circa 1/4 dei prodotti lattiero caseari egiziani è contaminato dal batterio Escherichia coli. Tra essi latte, formaggi, yogurt e rayeb. Rilevati ceppi resistenti a più farmaci e responsabili di una significativa epidemia di diarrea in Giappone. Un ceppo è considerato anomalo perché "non rientra in nessuna categoria esistente".Continua a leggere
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