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Come ti recupero il pesce avanzato. L'industria alla ricerca di sistemi per riusare gli scarti ittici
Oggi 07-02-26, 14:21
Fino al 70% di ogni pesce diventa sottoprodotto a basso valore. Un centro di ricerca di Bolton Food a Singapore sperimenta come estrarne ingredienti per farmaci, cosmetici e industria
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