Il mito della cucina italiana ci precede, la sfida sarà restare autentici

L'ANGOLO DEI BLOGGER. Il riconoscimento Unesco come Patrimonio Immateriale dell’Umanità è un risultato straordinario, che onora il lavoro del nostro corpo diplomatico e di chi ha creduto nella cultura come motore di sviluppo sostenibile e strumento di pace. Ma è anche un monito: il rischio è che tutto si riduca all’ennesima celebrazione della pasta asciutta, più folklore da social che consapevolezza profonda di ciò che rappresentiamo nel mondo

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