L’Europa apre all'intervento genetico sulle colture. L’Italia corre, il dibattito si infiamma

Dal Festival Food&Science emerge la svolta sulle nuove tecniche genomiche: Bruxelles distingue l’editing dagli OGM e accelera. Tra sperimentazioni in campo, vandalismi e nodi su etichettatura e brevetti, Defez e Brambilla spiegano perché l’agricoltura europea rischia di arrivare impreparata alla sfida climatica e competitiva

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