Il cibo diventa una politica urbana

Dalle mense scolastiche alla pianificazione dei luoghi, dalla lotta allo spreco ai mercati, sempre più amministrazioni italiane adottano una Food Policy. Non esiste un modello unico: ogni città interpreta il sistema alimentare in modo diverso. Ed è proprio in queste differenze che si legge una nuova idea di governo L'articolo Il cibo diventa una politica urbana proviene da Linkiesta.it.

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