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Le radici culturali del food design
28-02-2026, 04:45
Questa pratica non nasce nei ristoranti ma nelle scuole di design. Dalla teoria internazionale alle esperienze del Politecnico di Milano, è una disciplina che affronta il cibo come sistema complesso, tra filiera, tecnologia e sostenibilità L'articolo Le radici culturali del food design proviene da Linkiesta.it.
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