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Perché mangiare bene è un valore estetico
19-02-2026, 04:45
In “Il gusto come esperienza” Nicola Perullo, rettore dell’università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, condivide con i lettori le sue riflessioni sulla gastronomia come «fenomeno moderno sottoposto alle trasformazioni sociali di cui è espressione» L'articolo Perché mangiare bene è un valore estetico proviene da Linkiesta.it.
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