Quando la pasticceria diventa oggetto culturale

Eggxtraordinaire porta a Parigi scultori, artigiani e pastry chef intorno a una forma elementare: l’uovo. Un progetto che racconta come la pasticceria contemporanea abbia iniziato a parlare il linguaggio dell’arte e della cultura materiale. Tra i protagonisti anche Giacomo Besuschio, interprete della tradizione cioccolatiera italiana in chiave contemporanea L'articolo Quando la pasticceria diventa oggetto culturale proviene da Linkiesta.it.

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