Sapori e rituali della cucina persiana

«Per conoscere un uomo, siediti alla sua tavola», scriveva il poeta Saadi nel tredicesimo secolo. Apparteneva alla generazione che ha insegnato alla Persia che la tavola è il luogo in cui si misura l’ospitalità e si osserva la bellezza. In quella terra antica, fatta di giardini e poesia, il cibo non era un semplice atto domestico, ma pura espressione di civiltà L'articolo Sapori e rituali della cucina persiana proviene da Linkiesta.it.

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