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Un metodo diventato piatto, tra memoria e misura
27-11-2025, 04:45
Dal 1893, a Strada in Chianti, il Pastificio Artigiano Fabbri tramanda la sua arte con la stessa lentezza di sempre. Grani antichi biologici italiani, essiccazioni lunghe e trafilatura al bronzo diventano un manifesto contro la frenesia industriale L'articolo Un metodo diventato piatto, tra memoria e misura proviene da Linkiesta.it.
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