Una nuova frontiera per le bevande che accompagnano il cibo

«A rendere una bevanda particolarmente adatta per una certa pietanza non è l’alcol, bensì l’aggiustamento dei sapori nel bicchiere in combinazione con il cibo». Su questa base Nicole Klauß in “Senza alcol” costruisce una guida completa al pairing tra piatti e analcolici, sempre più richiesti anche dai clienti dei ristoranti fine dining L'articolo Una nuova frontiera per le bevande che accompagnano il cibo proviene da Linkiesta.it.

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