La soia è un fitoestrogeno: abbassato il limite di assunzione in Francia. Cosa succede in Italia

La soia, uno degli alimenti simbolo della dieta asiatica, torna al centro del dibattito scientifico e normativo in Europa. Il 24 marzo scorso, l’Agenzia nazionale francese per la sicurezza alimentare, ambientale e sul lavoro (ANSES) ha emesso un parere ufficiale che sconsiglia l’impiego della soia nella ristorazione collettiva, indipendentemente dall’età dei consumatori. Al centro della… Read More »La soia è un fitoestrogeno: abbassato il limite di assunzione in Francia. Cosa succede in Italia L'articolo La soia è un fitoestrogeno: abbassato il limite di assunzione in Francia. Cosa succede in Italia proviene da The Social Post.

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