Ernst Knam: “A Cracco facevo pulire le piastrelle con lo spazzolino. La tv? È un contorno che aiuta”

Il pasticciere e personaggio televisivo Ernst Knam si racconta in un’intervista a La Stampa. Conosciuto da tutti come il “re del cioccolato”, Knam non ha ancora perso la voglia di stupire: “Amo la pasticceria, è la mia passione, ma alla fine è pur sempre un’attività commerciale: per questo, deve produrre utile. Se, a parità di […]

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