Solo un terzo della popolazione mondiale ha accesso a diete sane

AGI - Più di un terzo della popolazione mondiale non poteva permettersi una dieta sana nel 2022 e alcune regioni devono ancora riprendersi completamente dai danni causati dalla pandemia di CovidD-19, secondo un set di dati innovativo pubblicato nell'edizione 2024 di 'The State of Food Security and Nutrition in the World', il rapporto di punta sulla fame pubblicato la scorsa settimana dall'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (Fao) e da quattro agenzie sorelle delle Nazioni Unite.   Mentre i prezzi dei prodotti alimentari sono aumentati per tutto il 2022, facendo aumentare il costo medio di una dieta sana, questo è stato ampiamente compensato dalla ripresa economica e dai conseguenti effetti positivi sul reddito. Di conseguenza, circa il 35,4 percento della popolazione mondiale, pari a 2,826 miliardi di persone, non era in grado di permettersi una dieta sana nel 2022. Ciò si confronta con il 36,4 percento e 2,823 miliardi nel 2019. Tuttavia, questo recupero ai livelli pre-pandemia nel 2022 è stato ottenuto in modo non uniforme nelle diverse regioni.   "Nel 2022, il numero di persone che non potevano permettersi una dieta sana è sceso al di sotto dei livelli pre-pandemia nel gruppo dei paesi a reddito medio-alto e alto. Al contrario, i paesi a basso reddito hanno registrato i livelli più alti dal 2017", il primo anno per il quale la Fao ha pubblicato delle stime, ha affermato Maximo Torero, economista capo della Fao. La scoperta evidenzia "un importante problema strutturale dei nostri sistemi agroalimentari", ha affermato David Laborde, direttore della Divisione Economia e politica agroalimentare della Fao. Ha osservato che questa parte del rapporto Sofi 2024 ha rivelato significative variazioni tra e all'interno delle regioni che a loro volta indicano dove dovrebbe essere data priorità all'attenzione nazionale e internazionale.   La quota di persone in Africa che non potevano permettersi una dieta sana era del 64,8%. In Asia, la cifra è del 35,1%; in America Latina e nei Caraibi, del 27,7%; in Oceania del 20,1%; e in Nord America ed Europa, del 4,8%. Nei paesi a basso e medio reddito, il numero di persone che non potevano permettersi diete sane è cresciuto dal 2019 al 2022, un risultato che riflette il modo in cui le riprese economiche post-pandemia sono state condivise in modo non uniforme e come le economie più avanzate erano meglio posizionate per far fronte agli shock della catena di approvvigionamento e alla pressione inflazionistica mondiale sui prezzi delle materie prime alimentari. Il rapporto Sofi 2024 descrive in dettaglio la metodologia utilizzata per calcolare l'accessibilità di una dieta sana, definita come diversità, adeguatezza, moderazione ed equilibrio.   La conclusione principale è che i prezzi, in parità di potere d'acquisto (Ppa), sono aumentati in modo significativo, una media globale del 6% nel 2020 e dell'11% nel 2021, ma l'impatto è stato diluito laddove la crescita del reddito è stata anche robusta e dove il cibo come quota dei bilanci familiari era più basso, come nei paesi ad alto reddito con maggiori capacità fiscali. "I progressi irregolari nell'accesso economico a diete sane gettano un'ombra sul raggiungimento di Fame Zero nel mondo, a sei anni dalla scadenza del 2030", afferma il rapporto Sofi.   "C'è la necessità di accelerare la trasformazione dei nostri sistemi agroalimentari per rafforzare la loro resilienza ai principali fattori trainanti e affrontare le disuguaglianze per garantire che le diete sane siano accessibili e disponibili per tutti. Ma c'è anche la necessità di garantire alle persone che possono accedere e consumare diete sane", ha affermato Torero. Il costo medio globale di una dieta sana è salito a 3,96 dollari PPP, una misura che confronta la parità del potere d'acquisto tra le economie, nel 2022.   Le variazioni subregionali sono state considerevoli, passando da un massimo di 5,34 dollari PPP nell'Asia orientale a un minimo di 2,96 dollari PPP nell'America settentrionale. Per l'Africa, il prezzo medio è stato di 3,74 dollari PPP; per l'Asia di 4,20 dollari PPP; per l'America Latina e i Caraibi di 4,56 dollari PPP; per l'Oceania di 3,46 dollari PPP e per l'America settentrionale e l'Europa di 3,75 dollari PPP, con una differenza considerevole tra l'Europa meridionale, a 4,15 dollari PPP e l'Europa occidentale a 3,01 dollari PPP. 1,677 miliardi di persone che vivono in paesi a reddito medio-basso non possono permettersi una dieta sana, e lo stesso vale per 503 milioni di persone che vivono in paesi a basso reddito. Insieme, rappresentano il 77% delle persone che non possono permettersi diete sane. Le persone che non possono permettersi la dieta sana meno costosa nei loro paesi stanno probabilmente affrontando almeno un certo grado di insicurezza alimentare e nutrizionale e quindi corrono il rischio di aumentare le fila degli affamati come misurato nelle misure tradizionali di Sofi della fame cronica e di condizioni croniche come arresto della crescita e deperimento.

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