Obesità, il nutrizionista: “Esigenze di mercato, nemiche del cibo sano”

“L’incremento dell’obesità è l’ultima delle situazioni che comporta il consumo di alimenti ultra-processati, che va a sommarsi con gli aspetti assolutamente negativi in termini di ricadute sulla salute”. A commentare a LaPresse il boom di alimenti ultra-processati, che hanno determinato un incremento dell’obesità in Italia pari al +36% negli ultimi 20 anni, è Carmine Orlandi, […]

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