Cucina italiana patrimonio dell’Unesco: ecco i precedenti e perché il nostro caso è diverso

Non è la prima volta che il cibo finisce nella lista dei patrimoni dell’umanità. Nel 2010, il pasto dei francesi era stato premiato per la sua ritualità e per il valore dei prodotti utilizzati. Mai però nella storia una cucina era stata riconosciuta nella sua interezza

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