Gli asili dove la cucina è un laboratorio di conoscenza: il ruolo del cibo nelle scuole dell’infanzia di Reggio Children

Non tutte le mense scolastiche sono luoghi bui e tetri, il metodo del pedagogista Loris Malaguzzi, ideato negli anni ‘60 e applicato da allora nelle scuole comunali dell’infanzia di Reggio Emilia, ha sovvertito il concetto tradizionale di mensa scolastiche per rendere anche quella del pasto un’esperienza formativa per i bambini  

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