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Cultura e Spettacolo
Il lusso del caviale è made in China: il fenomeno del “dumping gourmet”
Oggi 27-02-26, 15:01
Costi di manodopera ridotti, economie di scala, abbondanza di acqua dolce e sostegno diretto di Pechino stanno rendendo accessibile un prodotto simbolo del privilegio. Ma per l’Italia questo implica la perdita di posti di lavoro, come già accaduto in altri settori travolti dalla concorrenza del fast fashion cinese
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