Il mondo dentro i corn flakes: abbiamo bisogno di una filosofia del cibo

Dietro al tipo di pasto a cui di solito non prestiamo grande attenzione ci sono intricatissime interconnessioni a livello globale. Per questo il concetto di “sistema alimentare” non basta più. Dobbiamo riportare la dimensione etico-filosofica nella riflessione su ciò che mangiamo 

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