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La sfida della soia: a disboscare non sono i vegani
Oggi 23-03-26, 15:32
La soia è un elemento essenziale nella nostro sistema produttivo e alimentare ma, per questo, è accusato di avere un impatto ambientale insostenibile. Tuttavia, il problema non è il tofu o il tempeh ma gli allevamenti intensivi che costituiscono una filiera – quelle delle industrie zootecniche – che continuano indisturbate il loro profittevole e distruttivo operato
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