Ogni generazione con la propria voce: i ristoranti italiani di Edimburgo

Fino a qualche anno fa a Edimburgo coesistevano, a pochi metri gli uni dagli altri, ristoranti italiani di prima e seconda generazione. I primi erano bui e silenziosi, frequentati da una clientela che era rappresentata dai superstiti della prima immigrazione operaia. I piatti che venivano serviti erano quelli tradizionali Questo articolo è tratto dal nostro mensile Cibo, disponibile sulla app di Domani e in edicola

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