Vecchia vigna fa buon vino

L’Old Vine Registry continua a crescere, database specializzato sul censimento dei vigneti con più di 35 anni a livello globale. Non esistono però prove certe che la qualità delle uve di una vecchia vigna siano sempre migliori di una più giovane: secondo diversi studiosi le ragioni sono più complesse e non legate alla sola età della pianta

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