“Ho trovato una farfallina nella pasta: tanto si bolle, e gli insetti sono la dieta del futuro. Il tonno? L’ho mangiato 5 anni dopo la scadenza, era buonissimo”: parla Andrea Segrè, il prof antisprechi

Una farfallina nella pasta? “Tanto, si bolle, e gli insetti saranno la dieta del futuro”. Il tonno in scatola scaduto da cinque anni? “Era buonissimo”. Per il professor Andrea Segrè, la lotta allo spreco alimentare non è una teoria accademica, ma una filosofia di vita, fatta di pragmatismo, buon senso e una sana diffidenza verso […] L'articolo “Ho trovato una farfallina nella pasta: tanto si bolle, e gli insetti sono la dieta del futuro. Il tonno? L’ho mangiato 5 anni dopo la scadenza, era buonissimo”: parla Andrea Segrè, il prof antisprechi proviene da Il Fatto Quotidiano.

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